Goveja čreva

Opis

Naravna goveja tanka čreva, uporaba primerna za krvavice in domače klobase.

Navodilo za pripravo govejih soljenih črev:

• sol previdno odstranimo s hladno vodo,
• čreva čez noč namakamo v dovolj veliki količini hladne, sveže vode (največ 12 ur),
• približno 30 minut pred polnjenjem čreva namočimo v topli vodi (od 35 do največ 40 stopinj),
• zaradi lažje namestitve na cev polnilca je priporočljivo sprati notranjost črev.

Čreva so pripravljena za polnjenje, ko so gladka in drseča.