Ovčja čreva AB

Opis

Naravna ovčja čreva, AB, uporaba primerna za žar klobasice.

Navodilo za pripravo ovčjih soljenih črev:

• sol previdno odstranimo s hladno vodo,
• čreva čez noč namakamo v dovolj veliki količini hladne, sveže vode (največ 12 ur),
• približno 30 minut pred polnjenjem čreva namočimo v topli vodi (od 32 do največ 35 stopinj),
• ločimo posamezne konce, da se izognemo vozlom,
• zaradi lažje namestitve na cev polnilca je priporočljivo sprati notranjost črev.

Čreva so pripravljena za polnjenje, ko so gladka in drseča.

Če ne uporabite vseh črev, jih lahko ponovno solite.