Svinjska čreva

Opis

Naravna svinjska čreva, uporaba primerna za klobase in/ali pečenice.

Shranjevanje in navodilo za pripravo svinjskih soljenih črev:

• sol previdno odstranimo s hladno vodo,
• čreva čez noč namakamo v dovolj veliki količini hladne, sveže vode (največ 12 ur,
• približno 30 minut pred polnjenjem čreva namočimo v topli vodi (od 32 do največ 35 stopinj),
• ločimo posamezne konce, da se izognemo vozlom,
• zaradi lažje namestitve na cev polnilca je priporočljivo sprati notranjost črev.

Ko so čreva gladka in drseča, so pripravljena za polnjenje.