Svinjska debela čreva

Opis

Naravna debela svinjska čreva, uporaba primerna za krvavice.
Dimenzija 50/60; 10 m

25 m zadostuje za 12-13 kg mase za klobase.

Shranjevanje in navodilo za pripravo svinjskih soljenih črev:

• sol previdno odstranimo s hladno vodo,
• čreva čez noč namakamo v dovolj veliki količini hladne, sveže vode (največ 12 ur),
• približno 30 minut pred polnjenjem čreva namočimo v topli vodi (od 32 do največ 35 stopinj),
• ločimo posamezne konce, da se izognemo vozlom,
• zaradi lažje namestitve na cev polnilca je priporočljivo sprati notranjost črev.

Ko so čreva gladka in drseča so pripravljena za polnjenje.